Aftenmenu

MØLLEMENU


Ristet kammusling – Legeret jordskoksuppe – Grønkål – Pinjekerner

Timianmarineret duebryst – Sennepsfløde – Confiteret hvidkål

Ballotine af dyrevildt – Carpaccio af selleri – Creme af trompetsvampe

Duet af Den Hvide Dame og Comté – Syltede figner – Kiks

Glaseret marengs – Karamelis – Hvid chokolademousse
 

Pris pr. kuvert 
3 retter | kr. 465,- 
4 retter | kr. 540,- 
5 retter | kr. 620,- 

FORRETTER
 

Indbagt jomfruhummersuppe – Fine urter – Jomfruhummerhaler kr. 135,-

Ristet havkat – Blomkålspuré – Brunet nøddesmør – Rosenkål kr. 130,-

Ovnbagt rødtunge – Bakskuld – Spinatcreme kr. 130,-

Dildgravad laks – Sennepsdressing kr. 112,-

Carpaccio af kalv – Basilikum – Sprød parmesan kr. 130,- 

 

HOVEDRETTER

 

Honningsprængt andebryst – Jordskokpuré – Chips – Rødvinsglace kr. 210,-

Kalvetournedos – Sprød pancetta – Skorzonerrødder – Estragon kr. 245,-

Trøffelbagt oksefilet – Bearnaise – Pommes frites kr. 275,-

Ølbraiseret svineskank – Vintergrønsager – Sødkartoffelmos kr. 195,-

Wienerschnitzel – Ærter – Pommes sautées – Smørsauce kr. 195,- 

 

Ønskes der fisk eller vegetar, spørg betjeningen.

 

DESSERT

 

Udvalg af oste – Syltede valnødder – Smørristet rugbrød kr. 112,-

Saltet karamel – Havtornis – Orangecreme kr. 98,-

Møllens hjemmelavede islagkage – Varm chokoladesauce kr. 85,-

Solbærsorbet – Hvid chokolade – Kaffechips – Rødbedestøv kr. 98,-

Citrontærte glaseret med marengs – Vaniljeis kr. 98,-