KONEN, KÆLLINGEN, MADAMMEN

Manden betaler for maden
kr. 575,-
"Konen" spiser GRATIS

Der tages forbehold for udsolgte dage.

 

Menu

Fredag den 31. januar 2020, fra kl. 17.00
Ristet rødtungefilet – Troldkrabbe i tartelet – Ingefærcreme
Ballotine af dyrevildt – Morkelcreme – Skorzonerrødder
Glaseret creme brulé – Nougatkage – Skovbærsorbet
 

Fredag den 7. februar 2020, fra kl. 17.00
Pighvarfilet – Ærtepuré – Gule beder – Hvidvins-beurre blanc
Grillstegt kalv – Sprængt gris – Estragon – Bagte jordskokker
Glaseret citrontærte med marengs – Vaniljeiscreme

 

Fredag den 28. februar 2020, fra kl. 17.00
Havtaske – Bagt selleri – Spinatcreme – Sprødt rugbrød
Sprængt andebryst – Blomkålspuré – Brunet nøddesmør
Chokoladebrombærtærte – Skyr-is – Knas


Fredag den 6. marts 2020, fra kl. 17.00
Flødelegeret skaldyrssuppe – Porre – Kammuslinger
Trøffelbagt okse – Søde kartofler – Trompetsvampe
Mandelmousse – Makronbund – Kirsebær-/karamelis
 

Fredag den 27. marts 2020, fra kl. 17.00
Havkat – Spidskål – Brændt citron – Persillecreme
Rødvinsmarineret kalv – Sprængt spidsbryst – Kastanje – Løgconfit
Pistaciekage – Hvid chokolade – Limesorbet