SKALDYRSAFTEN


Fredag den 12. oktober, kl. 18.30

Pris pr. kuvert kr. 395,- inkl. velkomstdrink


 

VI STARTER MED EN VELKOMSTDRINK

PÅ BUFFETEN KAN DU GLÆDE DIG TIL

Flødelegeret fiskesuppe – Safran – Porre – Kommen

Krabbesalat – Hvidløgsaïoli – Karse

Røget laksetatar – Radiser – Dild

Troldkrabbe – Wasabi – Soja

Hummer – Syltede svampe – Sprød bacon

Rimmet kammusling – Brunet nøddesmør

Kæmperejer – Basilikum – Gulerod

Stegt pighvar – Perlebyg – Skalotteløg – Muslingefløde

Torskefrikadeller – Stuvede kålblade – Rosmarin

Helleflynder – Bakskuld – Spinat – Jordskokker

Dessert

Pistaciekage – Marengs – Hvid chokolade

Mandelmousse – Makron – Brombær

Lakrids-panna cotta – Blåbær – Vanilje

Book bord